PADA makanan khas Italia penggunaan rempah kering seperti thyme, tarragon, bay leave, oregano atau rosemary adalah satu keharusan. Tanpa tambahan rempah ini rasa masakan italia pasti kurang sedap.
Biasanya rempah digunakan dalam bentuk kering, namun, dalam keadaan segar ternyata rempah ini bisa menjadi garnish atau hiasan dalam satu hidangan.
Dilansir dari Vegetables.co.nz, Selasa (26/5/2015) berikut beberapa rempah segar yang kerap digunakan sebagai garnish.
Oregano