Resep Bavarois
AGAR-AGAR mungkin hidangan penutup yang sudah terlalu biasa. Tetap menggunakan agar-agar, Anda bisa membuat hidangan penutup berupa bavarois.
Dessert ini adalah kreasi dari Chacha, runner up Junior MasterChef Indonesia (JMCI) musim kedua. Kepada Okezone, Chacha pun berbagi resep bavarois.
Bahan-bahan
Agar 2 warna (hijau dan kuning) yang sudah jadi dan potong bentuk dadu
2 butir telur ayam, ambil putihnya saja
1/2 bungkus agar- bubuk
100 ml air
60 gr gula pasir
Pewarna makanan merah secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus agar-agar bersama air dan gula sampai mendidih;
2. Kocok putih telur hingga mengembang dan kaku;
3. Masukkan pewarna makanan secukupnya;
4. Tuang panas-panas agar-agar ke dalam putih telur yang sudah dikocok sedikit semi sedikit sambil diaduk rata;
5. Masukan beberapa agar-agar warna yang sudah jadi berbentuk potongan dadu ke delam adonan bavarois;
6. Cetak ke dalam cetakan mika yang tadi sudah diisi crumb yang sudah didinginkan.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
