Mengupas 30 Kg Kentang Praktik Pertama Chef Degan
DEMI mewujudkan cita-citanya menjadi seorang juru masak di masa depan, Degan remaja memberanikan diri untuk praktek langsung di sebuah hotel. Pekerjaan dapur pertamanya saat itu adalah mengupas tiga ember kentang.
Suatu hari Degan yang besar di sebuah kota di Jerman, melihat tayangan televisi tentang seputar wisata di atas kapal pesiar yang mewah. Salah satunya menyoroti aktivitas koki kapal pesiar yang tidak hanya memasak di atas kapal, tapi juga sesekali memasak di pantai ketika kapal tengah bersandar, untuk menjamu penumpang elit mereka.
Melihat juru masak yang dalam pikiran mudanya saat itu begitu menyenangkan, hanya tinggal memasak tapi sekaligus bisa jalan-jalan keliling dunia, membuat Degan seketika memutar haluan tentang konsep cita-citanya di masa depan. Degan yang sebelumnya ingin menjadi seorang dokter atau pilot, dengan mantap menyebut ingin jadi koki atau chef.
"Saat itu yang muncul di dalam pikiran kok enak ya jadi tukang masak, kelihatannya gampang ya cuma oseng-oseng doang. Seru banget lihatnya karena bisa sekalian keliling dunia juga," kenang pria bernama lengkap Degan Septoadji Suprijadi ini ketika berkunjung ke Kantor Okezone, Gedung HighEnd, Jalan Kebon Sirih, Jakarta Pusat.
Cita-cita barunya itu pun ia sampaikan ke sang ibunda. Beruntung, tanggapan yang ia peroleh menyejukkan telinga.
