Rendang Bebek Padang

Santi Andriani , Jurnalis-Minggu, 19 April 2015 |06:30 WIB

Contoh rendang bebek padang (Foto:Ist)

1. Rebus santan dengan bumbu yang dihaluskan sambil terus diaduk sampai beruap;

2. Tambahkan salam serai, daun kunyit, dan daun jeruk purut. Aduk sampai mendidih. Masukan entok, dan aduk sampai berubah warna;

3. Setelah agak mengental, masukan garam dan asam kandis;

4. Setelah mendidih, kecilkan api, lanjutkan memasak sampai kuah berminyak;

5. Rendang Bebek Padang siap disajikan.

Catatan: resep masakan rendang entok ini dengan takaran 8 porsi dan estimasi pembuatannya selama 45 menit.

(Santi Andriani)

Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.