RENDANG memang identik dengan daging sapi. Tapi jika ingin membuat yang berbeda, Anda bisa menggunakan daging bebek untuk dibumbui rendang.
Lagoon Cafe, The Sultan Hotel & Residence Jakarta, memberikan resep menu spesial dari olahan bebek yaitu rendang bebek padang. Berikut resep rendang bebek padang.
Bahan-bahan
2 lembar daun jeruk purut
1 ekor bebek potong potong
2 lembar daun salam