Sudah Sarapan, tetapi Lapar dan Lelah Lagi pada Pukul 10 Pagi? Ini Penyebabnya

JAKARTA - Sarapan sering dianggap sebagai salah satu aktivitas penting untuk memulai hari. Namun, dalam praktiknya, tidak semua orang terbiasa sarapan sebelum beraktivitas. Bahkan, bagi mereka yang sudah makan pagi, rasa lapar terkadang kembali muncul hanya beberapa jam kemudian.

Hal ini bisa terjadi karena pilihan menu sarapan yang kurang tepat. Misalnya, sarapan dengan porsi terlalu sedikit atau makanan yang didominasi karbohidrat sederhana. Bukannya membuat tubuh berenergi, tapi pilihan makanan tersebut justru bisa membuat kamu lebih cepat lapar dan merasa lelah.

Melansir Real Simple, sejumlah ahli gizi mengungkap kesalahan sarapan yang paling sering dilakukan dan menjadi penyebab seseorang merasa lapar sebelum waktu makan siang.

Menurut mereka, masalah ini berkaitan dengan jumlah makanan yang dikonsumsi serta keseimbangan nutrisi dalam menu sarapan. Lantas, apa saja yang perlu diperhatikan?

Jika menu sarapanmu terlalu sedikit atau tidak mengandung nutrisi yang cukup, hal ini bisa menjadi alasan mengapa rasa lapar kembali muncul menjelang siang.

Joan Salge Blake, ahli gizi terdaftar mengatakan banyak orang tidak mendapatkan asupan nutrisi yang cukup saat sarapan untuk menunjang aktivitas sepanjang hari.

Menurutnya, kurang makan saat sarapan juga dapat memengaruhi kadar glukosa darah. Dampaknya, konsentrasi dan kemampuan otak untuk tetap fokus sepanjang pagi bisa terganggu.

Otak membutuhkan pasokan glukosa yang stabil agar dapat bekerja dengan baik. Karena itu, menjaga kestabilan gula darah pada pagi hari penting untuk mempertahankan konsentrasi.

Sayangnya, sekadar mengonsumsi makanan ringan seperti sebatang granola atau camilan seadanya belum tentu cukup untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh.

Ini Menu Sarapan yang Bikin Kenyang sampai Siang

Untuk mengatasi masalah tersebut, bukan berarti kamu harus makan dalam porsi besar saat sarapan. Hal yang lebih penting adalah memilih makanan dengan kandungan nutrisi yang seimbang.

Blake menyarankan agar menu sarapan mengandung kombinasi protein, karbohidrat tinggi serat, dan lemak sehat.

Perpaduan ketiga nutrisi tersebut bisa membantu tubuh mendapatkan energi sekaligus membuat perut kenyang lebih lama. Dengan begitu, kamu tidak mudah merasa lapar sebelum waktu makan siang.

Berikut beberapa pilihan menu sarapan praktis dan mudah dibuat yang direkomendasikan Blake.

1. Telur Orak-arik dengan Bayam

Buat kamu yang menyukai sarapan gurih, telur orak-arik dengan tambahan bayam bisa menjadi pilihan.

Blake merekomendasikan kombinasi telur sebagai sumber protein dan bayam sebagai sayuran. Telur dan bayam dapat dimasak menggunakan sedikit minyak nabati yang mengandung lemak sehat.

Agar lebih lengkap, sajikan bersama roti gandum utuh yang kaya serat. Kamu juga bisa menambahkan susu ke dalam kopi sebagai alternatif krimer untuk mendapatkan tambahan protein.

2. Parfait Greek Yogurt 

Jika tidak punya banyak waktu untuk menyiapkan sarapan, parfait yogurt Yunani bisa menjadi pilihan praktis. Caranya mudah. Campurkan greek yogurt dengan kacang-kacangan cincang, potongan buah, dan sereal gandum utuh.

Yogurt dan kacang-kacangan menyediakan protein, sedangkan buah serta sereal gandum utuh menjadi sumber serat. Kacang-kacangan juga mengandung lemak sehat yang membantu membuat sarapan terasa lebih mengenyangkan.

Alternatif lainnya adalah membuat chia pudding dengan tambahan greek yogurt. Menu ini juga bisa menjadi pilihan sarapan yang praktis sekaligus bergizi.

3. Oatmeal dengan Keju Cottage

Oatmeal yang dipadukan dengan keju cottage juga bisa menjadi pilihan sarapan sehat dan ekonomis. Selain memberikan rasa kenyang lebih lama, oatmeal juga dikenal memiliki manfaat untuk membantu menurunkan kadar kolesterol darah. Manfaat tersebut salah satunya berasal dari kandungan serat larut bernama beta-glukan yang terdapat dalam gandum.

Blake juga menyarankan untuk memadukan oatmeal matang dengan yogurt atau keju cottage serta potongan buah. Kombinasi ini dapat menjadi menu sarapan lengkap yang membantu tubuh merasa kenyang lebih lama.

Untuk menambah tekstur dan cita rasa, kamu bisa menambahkan kenari cincang atau biji labu sebelum disajikan. Selain memberikan sensasi renyah, keduanya juga mengandung lemak sehat dan protein.

(Agustina Wulandari )