Cara Menyimpan Alpukat agar Tak Cepat Cokelat dan Lembek

Salah satu produk yang disorot memiliki dua bagian. Bagian atas dapat digunakan untuk menyimpan alpukat, pisang, dan lemon, sedangkan bagian dalamnya dapat digunakan untuk bawang putih, bawang bombai, atau kentang. Desain seperti ini juga membantu menghemat tempat di dapur. 

3. Penyimpan alpukat berbahan silikon

Untuk alpukat yang sudah dibelah, salah satu pilihan yang bisa digunakan adalah penyimpan berbahan silikon.

Alat ini dirancang untuk menutupi permukaan buah sehingga paparan udara dapat diminimalkan. Beberapa produk bahkan memiliki bentuk berbeda untuk menyesuaikan berbagai jenis buah dan sayuran. Setelah alpukat ditutup rapat, tetap simpan di dalam kulkas untuk membantu memperlambat proses oksidasi. 

Kuncinya Adalah Kurangi Paparan Udara

Pada dasarnya, menyimpan alpukat tak harus selalu menggunakan alat khusus. Hal terpenting adalah mengetahui kapan alpukat harus dibiarkan matang di suhu ruang dan kapan harus dipindahkan ke kulkas.

Untuk alpukat yang masih keras, biarkan matang secara alami di suhu ruang. Setelah matang, simpan di kulkas. Sementara itu, untuk alpukat yang sudah dibelah, usahakan permukaan daging buah tertutup rapat agar tidak terlalu banyak terkena udara.

(Agustina Wulandari )