Selain serat, buncis juga kaya akan protein nabati. Kombinasi keduanya membuat makanan ini dapat memberikan rasa kenyang lebih lama karena proses pencernaan berlangsung lebih lambat.
Buncis juga dapat menjadi pilihan untuk membantu memenuhi kebutuhan nutrisi sekaligus mendukung pengelolaan berat badan.
Kebutuhan serat setiap orang dapat berbeda, tetapi rekomendasi umum berada di kisaran 25-30 gram per hari. Namun, banyak orang masih belum memenuhi jumlah tersebut melalui makanan sehari-hari.
Jika ingin meningkatkan konsumsi serat, perubahan sebaiknya dilakukan secara bertahap. Penambahan serat secara tiba-tiba dapat menyebabkan keluhan seperti perut kembung dan produksi gas meningkat.
Tubuh membutuhkan waktu untuk beradaptasi dengan perubahan pola makan tersebut. Karena itu, peningkatan asupan serat dapat dilakukan perlahan selama beberapa minggu.
Selain itu, mencukupi kebutuhan cairan juga penting ketika mengonsumsi lebih banyak serat. Air membantu serat bergerak melalui sistem pencernaan sehingga tubuh dapat memprosesnya dengan lebih baik.
(Kurniasih Miftakhul Jannah)