Lebih Sehat Nasi, Kentang atau Pasta? Ini Kata Ahli Gizi

Cara mengolah kentang juga sangat memengaruhi kandungan gizinya. Penambahan mentega, krim, atau proses penggorengan dapat meningkatkan kadar lemak dan kalori.

Pasta sebagai sumber karbohidrat kompleks

Pasta mengandung karbohidrat kompleks yang dapat menjadi sumber energi bagi tubuh. Untuk memperoleh manfaat yang lebih optimal, ahli gizi menyarankan memilih pasta gandum utuh karena kandungan seratnya lebih tinggi dibandingkan pasta biasa.

Selain itu, pasta sebaiknya disajikan bersama sayuran dan sumber protein rendah lemak agar nilai gizinya lebih seimbang.

Pada akhirnya, para ahli menegaskan tidak ada "pemenang" di antara nasi, kentang, maupun pasta. Ketiganya sama-sama dapat mendukung pola makan sehat apabila dikonsumsi dalam jumlah yang sesuai dan diolah dengan cara yang tepat.

Yang lebih penting adalah memperhatikan kualitas pola makan secara keseluruhan, misalnya dengan mengombinasikan

(Kurniasih Miftakhul Jannah)