Bahaya! Jangan Makan Makanan Panas dengan Sendok Plastik

JAKARTA - Banyak orang memilih menggunakan sendok plastik saat menyantap makanan panas karena dianggap praktis dan lebih higienis. Namun, di balik kemudahannya, kebiasaan ini disebut dapat menimbulkan risiko kesehatan jika dilakukan secara terus-menerus, terutama ketika plastik bersentuhan langsung dengan makanan panas dan berminyak.

Edukator sekaligus Praktisi Bisnis Lingkungan, Bang Sap, mengingatkan bahwa paparan suhu tinggi pada alat makan plastik berpotensi memicu perpindahan senyawa kimia tertentu ke dalam makanan.

"Makan pakai sendok plastik itu jelas berbahaya. Selama ini kita makan pakai sendok plastik biar tangan bersih kan? Padahal, kalau sendok plastik ketemu makanan panas, berminyak, atau dipakai mengaduk terlalu lama, risikonya nggak main-main, lho," kata Bang Sap, dikutip Rabu (24/6/2026).

Menurutnya, kombinasi suhu panas, kandungan minyak, dan lamanya kontak antara sendok plastik dengan makanan dapat meningkatkan potensi migrasi mikroplastik maupun senyawa kimia tertentu ke dalam makanan. Hal itu terjadi karena tidak semua jenis plastik dirancang untuk menahan paparan panas.

Bahaya Plastik untuk Tubuh

Bang Sap pun mengimbau masyarakat agar lebih cermat saat menggunakan alat makan berbahan plastik. Salah satu caranya adalah dengan memeriksa kode identifikasi resin yang biasanya tercetak pada bagian belakang produk.

"Gampangnya gini, balik sendoknya, cari kode segitiga, pilih angka lima. Nah, itu yang paling aman untuk panas. Hindari kode 6, karena lebih mudah melepas zat karsinogenik saat kena panas," jelasnya.

Selain memperhatikan kode plastik, ia juga menyarankan konsumen memastikan adanya logo gelas dan garpu atau keterangan food grade sebagai penanda bahwa produk tersebut aman digunakan untuk kontak dengan makanan.

"Kalau tidak ada logonya sama sekali, nah itu yang harus dihindari," tambah Bang Sap.

Lebih lanjut, Bang Sap menyoroti kebiasaan masyarakat Indonesia yang kerap menikmati makanan panas seperti bakso, mi kuah, atau soto menggunakan alat makan plastik sekali pakai. Ia menyarankan masyarakat mulai beralih ke alternatif yang lebih aman.

"Intinya, jangan pakai sendok plastik tipis buat makan makanan panas atau berminyak. Atau lebih aman lagi, bawa sendok stainless steel sendiri dari rumah," ujarnya.

Meski demikian, Bang Sap menegaskan bahwa mencuci tangan sebelum makan tetap menjadi langkah yang paling higienis untuk menjaga kebersihan.

"Jangan karena nggak mau tangan kotor jadinya pakai sendok plastik terus. Lihat juga dong dari kesehatan diri dan dampaknya buat lingkungan," pungkasnya.

(Kurniasih Miftakhul Jannah)