Cara Menyimpan Daging Kurban agar Tidak Cepat Rusak

Pastikan tangan, talenan, meja, dan wadah penyimpanan selalu bersih sebelum maupun sesudah mengolah daging.

• Pisahkan daging mentah dan makanan matang

Simpan daging mentah dalam wadah tertutup agar tidak mencemari bahan makanan lain di kulkas.

• Gunakan wadah kedap udara

Menyimpan daging dalam wadah tertutup rapat atau plastik khusus freezer dapat membantu menjaga kualitas daging lebih lama.

• Simpan sesuai kebutuhan

Pisahkan daging ke dalam beberapa porsi kecil sebelum dibekukan agar lebih praktis saat akan digunakan dan tidak perlu berkali-kali dicairkan.

• Masukkan ke freezer jika tidak segera dimasak

Jika daging tidak akan diolah dalam 1–2 hari, sebaiknya simpan di freezer agar lebih awet dan kualitasnya tetap terjaga.

(Kurniasih Miftakhul Jannah)