MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
3. Jangan Cuci Daging dengan Air Mentah
Berbeda dengan daging sapi atau ayam, daging kambing sebaiknya tidak perlu dicuci menggunakan air biasa sebelum dimasak. Mencuci daging kambing justru akan membuat teksturnya menjadi alot dan baunya semakin kuat.
Cara terbaik adalah langsung merebus daging tersebut, lalu buang air rebusan pertamanya. Setelah itu, daging siap diolah seperti biasa.
4. Rebus Menggunakan Rempah-Rempah
Jika merasa kurang nyaman dan tetap ingin mencucinya agar bersih dari bakteri, pastikan langsung merebusnya bersama dengan aneka rempah-rempah. Gunakan daun jeruk, jahe, serai, dan daun kemangi ke dalam air rebusan. Rempah ini ampuh melawan dan menghilangkan bau tak sedap.
5. Taburi Garam dan Jeruk Nipis