Resep Tumis Makaroni, Jadi Ide Lauk Simple untuk Bekal Tanggal Tua

JAKARTA - Menyiapkan bekal untuk ke kantor bisa jadi ide menghemat pengeluaran. Menu yang lezat dan murah meriah juga bisa jadi alternative di tanggal tua.

Gak perlu ribet, Moms tetap bisa membuat menu bekal yang lezat dengan bahan-bahan sederhena. Salah satunya ialah menu tumis makaroni.

Makaroni tak cuma bisa diolah menjadi western food dengan susu dan keju, tapi juga cocok dijadikan menu tumisan dengan rasa Asia yang gurih dan nikmat.

Penasaran, seperti apa menu tumis makaroni yang simple dan bisa jadi ide bekal kantor di tanggal tua ini? Yuk simak resepnya dilansir akun Instagram, @firhanmci6, Selasa (23/9/2025).

Bahan-bahan:

- 250 gr makaroni kering
- 2 butir telur
- 4 buah sosis
- 6 buah bakso
- 1 buah wortel ukuran kecil
- 100 gr kol iris
- 2 batang daun bawang
- 2 buah cabai merah besar (optional)
- 2 buah cabai mereh hijau (optional)
- 6 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm saus sambal
- 2 sdt penyedap
- 1 sdt datar kaldu ayam bubuk
- ½ sdt lada

Bumbu Cincang:

- 8 butir bawang merah
- 12 butir bawang putih
- 6 buah cabe rawit merah

Cara membuat:

1. Rebus makaroni di air mendidih hingga melunak
2. Setelah matang, angkat dan tiriskan makaroni kemudian siram dengan air dingin dan beri sedikit minyak
3. Haluskan bumbu cincang, tumis hingga harum
4. Sisihkan bumbu di pinggir teflon, lanjut membuat telur orak arik di samping bumbu dengan teflon yang sama
5. Masukan sosis, bakso, wortel dan kol yang sudah diparut. Tumis hingga harum
6. Masukan makaroni rebus, tambahkan irisan cabai dan daun bawang
7. Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, saus sambal, lada, garam dan bumbu penyedap
8. Tumis hingga harum dan sayur layu
9. Tumis makaroni siap disajikan.
 

(Rani Hardjanti)