Salad Thailand Som Tam Lagi Viral, Begini Cara Buatnya (Foto: YouTube Ceceromed Kitchen)
Cara membuat:
- Iris memanjang pepaya mentah sesuai selera
- Uleg bawang putih dan cabai hingga merata, lalu tambahkan kacang tanah sangrai
- Masukkan ebi yang sudah disangrai, uleg kembali
- Tambahkan gula merah dan air asam jawa, aduk dan uleg hingga rata
- Beri perasan jeruk nipis, kemudian tambahkan kecap ikan
- Masukkan irisan kacang panjang dan koreksi rasa. Bila kurang asam, bisa ditambahkan perasan jeruk
- Tuang bumbu yang sudah diuleg ke dalam wadah irisan pepaya mentah. Tambahkan irisan tomat
- Aduk hingga bumbu merata pada irisan pepaya mentah
- Tambahkan irisan kacang tanah
- Som tam siap dihidangkan.
(Kurniasih Miftakhul Jannah)
