Pagi Ini Masak Sapo Tahu Yuk Moms, Ini Resep Simpelnya

3 sdm saus tiram

2 sdm kecap asin

1/2 sdt lada

1/3 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

2/3 sdm gula

1-2 sdm maizena dilarutkan dengan air

1-2 telur

Cara membuat:

1. Potong dadu tahu sutra/putih lalu kukus dengan api sedang selama 10-15 menit.

2. Potong tahu telur lalu goreng hingga keemasan.

3. Tumis bawang bombay hingga harum lalu masukkan daging ayam. Tumis hingga ayam 80% matang lalu masukkan wortel dan paprika.

4. Masak hingga ayam sudah 100% matang lalu masukkan kacang kapri, air dan bumbu. Didihkan lalu masukkan jamur shimeji. Masak hingga semua sayur matang. Sesuaikan lagi bumbu bila perlu.

5. Masukkan larutan maizena sambil diaduk perlahan hingga mengental, matikan api.

6. Tata tahu di atas hotplate atau teflon dengan api kecil sedang. Tuang telur lalu siram dengan kuah sayur. Sajikan dengan nasi hangat.

(Kurniasih Miftakhul Jannah)