Jangan Dibuang, Kepala Sapi Punya Kandungan Vitamin dan Sumber Nutrisi Penting

Cara Mengonsumsi Kepala Sapi

Bagian otak dan lidah sapi biasanha tinggi kolesterol, sehingga harus dikonsumsi dengan bijak, terutama bagi penderita penyakit jantung atau kolesterol tinggi. Untuk cara memasaknya pun perlu diperhatikan dengan benar agar olahan kepala sapi tetap bisa dinikmati dan dirasakan manfaatnya. Hindari menggoreng olahan kepala sapo dengan banyak minyak dan lebih baik direbus atau dikukus.

Untuk itu, tak ada salahnya untuk mengonsumsi daging kepala sapi di Idul Adha ini. Anda bisa mengolahnya dengan menghilangkan kulit dari kepala. Kemudian Anda bisa memisahkan daging dari tulangnya untuk diolah menjadi menu masakan.

(Kurniasih Miftakhul Jannah)