Resep Telur Barendo ala Chef Devina Hermawan, Sajian Praktis untuk Sahur Khas dari Sumatera Barat

Cara membuat:

1. Campurkan maizena dan air, aduk rata
2. Di dalam mangkuk, masukkan telur, kaldu ayam bubuk dan larutan maizena, kocok lepas kemudian iris bawang merah dan masukkan ke dalam telur, kocok kembali
3. Panaskan minyak, tuang telur secara perlahan sambil diaduk, masak hingga kecokelatan dan kering, tiriskan
4. Untuk mengurangi minyak berlebih, masukkan telur ke dalam air fryer selama 5 menit pada suhu 180 derajat celcius
5. Telur barendo siap disajikan.

(Kemas Irawan Nurrachman)