MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
KUDAPAN manis yang melezatkan kini menjadi makanan favorit di kalangan anak muda. Sejumlah kedai pun berlomba-lomba menciptakan dessert viral yang tak hanya estetik, tapi juga menggoyang lidah.
Seperti burnt cheesecake brownies yang lagi viral di media sosial ini. Dessert tersebut sukses mencuri perhatian Gen Z karena rasanya yang lezat dan kini banyak dijual di toko kue kekinian.
Perpaduan antara cheesecake dengan brownies ini menjadi dessert yang nikmat dan menggiurkan. Tak heran, banyak anak muda yang berbondong-bondong mencicipi makanan penutup yang viral ini.
Di tengah viralnya kue tersebut, tak ada salahnya Anda mencoba di rumah membuat burnt cheesecake brownies yang lagi hype ini. Siapa tahu, ini cocok jadi ide jualan untuk Anda. Yuk intip resepnya melansir TikTok, @dapurgulapedia.
Bahan cheesecake
350 gram cream cheese suhu ruang
100 gram gula
100 gram bubuk yang dilarutkan pada 150 ml air
15 gram maizena (atau terigu serbaguna)
250 ml whipcream cair
1 sendok teh pasta vanila
1/4 sendok teh garam
2 butir telur
Bahan brownies
75 gram dark chocolate compound
50 gram mentega/ margarin
50 gram gula
50 gram terigu serbaguna
15 gram coklat bubuk
1 telur
Cara membuat
1. Buat brownies terlebih dahulu
2. Lelehkan coklat dengan mentega
3. Di wadah terpisah, kocok gula dengan telur
4. Tambahkan coklat yang sudah dilelehkan ke dalam kocokan telur, aduk rata
5. Masukan terigu dan coklat bubuk
6. Setelah tercampur, masukan ke dalam loyang yang sudah diberi kertas roti, ratakan
7. Selanjutnya membuat adonan cheesecake
8. Masukan creamcheese ke dalam wadah dan aduk bersama gula pasir
9. Masukan telur secara bertahap, lalu aduk
10. Masukan whipping cream ke adonan cheesecake
11. Masukan tepung terigu, garam dan pasta vanila. Aduk rata
12. Tuang adonan cheesecake di atas adonan brownies
13. Panggang di oven dengan suhu 220 derajat celcius selama 30 menit dengan api atas bawah
14. Setelah matang, dinginkan
15. Burnt cheesecake brownies siap disantap.
(Martin Bagya Kertiyasa)