7 Tips Bikin Makanan Bergizi di Rumah dengan Harga Terjangkau Sesuai Budget

MAKANAN rumahan yang diolah sendiri, memang jauh lebih baik daripada aneka makanan yang dibeli di luaran.

Selain segar dan lezat, makanan rumahan juga dapat disiapkan dengan bahan-bahan sehat yang lebih ramah di kantung.  Dalam menghadapi kenaikan harga bahan makanan sehari-hari hingga produk makanan mewah, penting untuk tidak mengorbankan kesehatan dan kesejahteraan.

Dengan kata lain, Anda tetap bisa kok membuat sajian makanan rumahan yang sehat dengan harga terjangkau. Bagaimana caranya? Mengutip Food NDTV, Selasa (17/9/2024) berikut tips cara menyediakan makanan bergizi sesuai anggaran.

1. Identifikasi bahan-bahan sehat: Penting untuk memilih bahan-bahan yang baik bagi kesehatan. Hindari makanan olahan dan siap saji yang lebih murah namun seringkali tidak sehat. Sebagai gantinya, pilih bahan-bahan segar yang dapat meningkatkan kualitas gizi makanan harian kita.

2. Bikin weekly plan: Alias rencana menu mingguan, merencanakan menu mingguan membantu menghemat waktu dan uang. Dengan perencanaan yang matang, Anda dapat menghindari pembelian bahan makanan yang tidak perlu dan mencegah pemborosan karena menumpuk banyak bahan makanan yang sebetulnya mungkin tak dibutuhkan.

3. Belanja dengan bijak: Setelah menyiapkan rencana makan, beli bahan-bahan yang dibutuhkan dalam jumlah yang tepat. Membeli dalam jumlah kecil untuk beberapa hari saja, jauh lebih baik daripada membeli dalam jumlah besar dan berisiko membuang yang tidak terpakai.

4. Kurangi pemborosan makanan: Usahakan untuk memanfaatkan sisa makanan sebanyak mungkin. Jika ada sayuran atau buah yang mulai busuk, manfaatkan sebagai pupuk organik untuk kebun Anda daripada membuangnya begitu saja.

5. Gunakan biji-bijian dan kacang-kacangan local: Cobalah beralih ke bahan-bahan lokal, yang umumnya memang jauh lebih terjangkau harganya. Bahan-bahan ini lebih terjangkau dan bergizi, sesuai dengan tren makanan sehat saat ini, sekaligus membantu pertanian lokal juga kan?

6. Konsumsi produk musiman: Buah dan sayuran musiman tidak hanya lebih murah tetapi juga kaya nutrisi. Konsumsilah buah manga di saat memang sedang musimnya, begitu juga dengan buah-buahan lainnya. Hasil panen yang melimpah sesuai musimnya, membuat harga buah jauh lebih murah disbanding Anda membelinya di luar musim.

7. Berbelanja di pasar lokal: Belanja di pasar lokal sering kali lebih murah dibandingkan toko swalayan atau belanja online. Anda juga dapat menemukan bahan-bahan yang lebih segar di pasar tradisional.

(Rizky Pradita Ananda)