5. Masukkan telur aduk cepat sampe rata lalu angkat
6. Ambil selembar kulit lumpia, gunting sampe ketengah, lipat segitiga rekatkan dengan adonan perekat
7. Buka bagian atasnya, isi dengan bahan isi
8. Lipat kedalam di kedua sisinya lalu beri perekat, lipat bagian kanan kirinya sampe rapat, lakukan sampe adonan selesai
9. Panaskan minyak goreng martabak sampe kuning keemasan, angkat tiriskan.
10. Martabak tahu siap disajikan
(Martin Bagya Kertiyasa)