Resep Gohyong, Makanan Viral Khas Betawi dan Tionghoa

Cara membuat :

1. Masukkan semua bahan-bahan ke dalam chopper kecuali wortel dan daun bawang, chopper adona hingga tidak terlalu halus

2. Tambahkan wortel yang telah diparut dan daun bawang yang telah diiris, aduk merata dan sisihkan

3. Jika tidak menggunakan kulit tahu, maka buat kulit dengan mencampurkan semua bahan adonan kemudian buat kulit tipis seperti kulit risol

4. Siapkan kulit, kemudian berikan adonan, gulung, dan rekatkan

5. Potong Gohyong yang setengah jadi menggunakan pisau. Kemudian goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan

6. Siapkan kuah dengan merebus semua bahan

7. Sajikan Gohyong bersama kuah dan potongan cabai.

(Leonardus Selwyn)