Resep Sarapan Perkedel Kentang dan Cah Kapri Brokoli

Cah Kapri dan Brokoli

Bahan-bahan:

Sayuran kapri dan brokoli, bisa diganti apa saja

Bakso atau daing sebagai pelengkap, secukupnya

Bumbu:

6 siung bawang putih, iris

1 buah bawang bombay, iris

1 sd minyak wijen

Soy sauce

Lada putih bubuk

Kecap ikan

Kecap manis

Kaldu bubuk jamur non msg

Saus tomat

1 sdm maizena + 100 ml, diaduk, kemudian tambahkan ke masakan kira-kira 3-4 sdm tergantung kekentalan yang diinginkan

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih, bawang bombai sampai harum, lalu masukan kecap ikan, kecap asin, tumis lagi, tambahkan air kira kira 150 ml, lalu aduk aduk sampe air mendidih;

2. Masukkan saus tiram, minyak wijen, kaldu jamur non msg, lada putih bubuk, gula pasir, saus tomat, aduk;

3. Masukkan sayur, aduk aduk, koreksi rasa, masukan larutan maizena, aduk aduk, matikan api. Sajikan selagi hangat.

(Martin Bagya Kertiyasa)