Resep Makan Malam Sop Ayam Telur Puyuh

SOP ayam telur puyuh bisa jadi pilihan tepat bagi Anda nikmati bersama keluarga saat makan malam. Tidak hanya sayur, Anda pun sudah bisa mendapatkan protein dari potongan ayam.

Menu ini tentu sangat cocok dinikmati untuk anak-anak. Kuah kaldu dari rebusan ayamnya pun begitu gurih.

Mengutip akun Instagram @yulichia88, Senin (11/12/2023), berikut resep yang bisa diikuti.

Bahan:

1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera

3 buah kentang

2 buah wortel

10 butir telur puyuh rebus

1/2 buah pala, haluskan

Garam, gula pasir dan lada bubuk secukupnya

Air bersih secukupnya

Bahan taburan :

Bawang goreng dan seledri iris

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam, wortel dan kentang, potong2 sesuai selera, sisihkan.

2. Masak air sampe mendidih, lalu masukkan ayam, kecilkan api kompor.

3. Masak sampai ayam agak empuk, lalu masukkan wortel. Jika wortel mulai empuk, lalu masukkan kentang.

4. Setelah semua empuk, masukkan telor puyuh, bumbui dengan pala bubuk, lada, garam dan gula pasir. Test rasa, angkat dan sajikan hangat dengan bahan taburan.

(Endang Oktaviyanti)