Resep Sup Ayam Keruh ala Firhan MasterChef Indonesia, Si Primadona di Musim Hujan

Cara memasak;

 

1. Rebus ayam yang sudah dicuci bersih untuk menghilangkan bau amis

2. Halusnya semua bumbu halus yang sudah disiapkan;

3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga kecoklatan. Masukan jahe, biji pala dan cengkeh;

4. Tambahan air ke bumbu yang sudah ditumis, masukan ayam yang sudah direbus;

5. Aduk, kemudian masukan sayuran dan bawang yang sudah dipotong. Masak hingga semua isi sop empuk. Bumbui dengan bubuk penyedap rasa dan koreksi rasa hingga pas sesuai selera;

6. Masukan daun bawang dan bawang goreng. Sop ayam keruh siap disajikan.

(Rizky Pradita Ananda)