Resep Tumis Kacang Panjang Praktis, Bisa untuk Sarapan dan Bekal

MENU sarapan biasanya paling nikmat disajikan tanpa ribet. Maka tak heran banyak para ibu mencari resep yang praktis.

Apalagi dengan aktivitas yang padat. Menu yang disedikan pun tak hanya untuk sarapan, bisa juga untuk bekal.

Mengutip akun Instagram @luis_widarto, Rabu (15/11/2023), berikut resep yang jadi referensi menu sarapan.

Bahan :

- 15 helai kacang panjang, potong 4 cm

- 250 gr telur puyuh, rebus, kupas

- 300 gr tempe, potong korek api

- 2 iris lengkuas

- 1 lembar daun salam

- 1 sdm saus tiram

- 3 sdm kecap manis

- 1 sdt merica bubuk

- Gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu:

- 1 buah bawang bombay

- 6 butir bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 3 buah cabe merah

- 15 buah cabe rawit

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dan goreng tempe setengah matang. Tiriskan.

2. Tumis bawang merah, putih, bombay, lengkuas dan daun salam sampai harum.

3. Masukkan kacang panjang, telur puyuh, tempe dan semua sisa bahan aduk rata sampai kacang layu.

4. Terakhir masukkan cabe merah dan rawit, aduk rata. Tes rasa, jika sudah sesuai bisa angkat dan sajikan.

(Endang Oktaviyanti)