Resep Aneka Mi untuk Sarapan, Masak Gak Sampai 1 Jam

Bakmi Goreng Jawa

(Foto: Instagram @lilik_indrayani_81)

Bahan :

250 gr mi, rebus tidak perlu terlalu lembek kemudian angkat dan tiriskan

Kol secukupnya

1 buah wortel, potong bentuk korek api

1 batang daun bawang, iris

Bawang goreng untuk taburan

Kecap manis, takaran sesuai selera

1 sdm saos saori warna merah

1/2 sdt merica bubuk / takaran sesuai selera

Garam

Kaldu bubuk

100 ml air

Bumbu iris:

4 siung bawang putih

6 siung bawang merah

Cabe kecil secukupnya

1 buah tomat ukuran sedang

Cara membuat:

1. Tumis bumbu iris hingga layu dan harum

2. Masukkan irisan wortel dan kol hinyya layu

3. Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk, saos saori, kecap manis, irisan daun bawang,

4. Terakhir, masukkan mi. Matikan dahulu api, lalu aduk aduk mi hingga tercampur rata dengan bumbu, koreksi rasa.

5. Beri air dan masak kembali di api besar. Aduk dan masak kembali, lalu angkat dan sajikan dengan ayam suir, krupuk dan taburan bawang goreng atau sebagai pelengkap nasi campur / nasi kuning.

Mie Godog Rebus

 

(Foto: Instagram @rahasia.dapur.sedap)

Bahan :

350 gr mi basah

Daging ayam secukupnya

Kol secukupnya

Sawi/Chaisim secukupnya

1-2 buah tomat, iris

1 butir telur, kocok lepas

Bumbu halus :

2 buah cabe merah

4 bawang putih

8 bawang merah

2 bh kemiri sangrai

3 sdm minyak

Bumbu lain :

3 sdm kecap manis

1 sdt kaldu bubuk

Garam, merica, penyedap

Taburan

bawang merah goreng

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum

2. Masukkan daging ayam, aduk rata

3. Lanjut kol, tomat, aduk lagi

4. Masukkan kocokan telur, bikin orak arik

5. Tuang 1 gelas air (Bisa tambah)

6. Masukkan kecap dan bumbu lainnya, koreksi rasa

7. Masukkan mi dan sawi ijo, aduk rata hingga matang

8. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng dan acar

(Endang Oktaviyanti)