Resep Spaghetti Aglio Olio, Menu Sarapan ala Italia

BOSAN dengan menu sarapan yang itu-itu saja? Yuk cobain spaghetti, menu ala Italia.

Makanan ini terasa gurih dengan bumbu yang disajikan. Waktu masaknya pun tidak butuh waktu lama, sehingga sangat cocok bagi kamu yang tidak punya banyak waktu.

Mengutip akun Instagram @firhanmci6, Kamis (9/11/2023), berikut resep spaghetti aglio olio yang bisa kamu coba di rumah

BAHAN SPAGHETTI:

225 gr spaghetti kering

80 gr unsalted butter/minyak/olive oil

1 sdm bawan putih cincang

5 buang cabe rawit cincang

1 sdm chilli flake (bukan bon cabe)

80 ml air

1 sdt basil kering

1 sdt thyme

½ sdt lada

1 sdt kaldu bubuk

1 sdt penyedap

½ sdt gula

½ sdt garam

CHEESE SAUCE:

40 gr keju cheedar parut (blender)

400 ml susu (blender)

50 gr butter/ minyak

1 sdm terigu

½ sdt kaldu bubuk

½ sdt garam

½ sdt gula

Cara membuat:

1. Panaskan air, lalu masukkan spaghetti dan masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.

2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabe, dan chilli flake hingga harum. Tambahkan air, basil kering, thyme, lada, kaldu bubuk, penyedap, gula, dan garam. Masak sampai matang

3. Masukkan spaghetti yang sudah matang, masak sampai bumbu tercampur rata. Sisihkan.

4. Cheese sauce: Keju cheedar dan susu diblendar jadi satu.

5. Panaskan butter/minyak, masukkan terigu, kaldu bubuk, garam, gula dan campuran keju cheedar. Masak sampai mengental.

6. Siapkan piring, letakan spaghetti dan tambahkan cheese sauce.

(Endang Oktaviyanti)