Resep Kue Maksuba, Lapis Palembang yang Coba Dibuat oleh Ganjar Pranowo Capres 2024

GANJAR Pranowo Calon Presiden 2024 menemukan tantangan yang menarik saat mencoba membuat Kue Maksuba, makanan khas Palembang, di salah satu pelaku UMKM kota tersebut. Menurutnya, proses pembuatan Kue Maksuba memerlukan kesabaran dan bahan-bahan berkualitas, terutama telur dan gula yang menjadi bahan utamanya.

"Kue lapis Maksuba yang terkenal itu, ternyata butuh kesabaran. Ternyata sebagian materialnya cukup berkualitas karena telurnya lebih banyak," ujar Ganjar saat ditemui di Palembang, Sumatera Selatan, pada Minggu (5/11/2023).

Ganjar juga mengungkapkan bahwa inovasi dalam pembuatan Kue Maksuba telah memunculkan beragam variasi, termasuk campuran dengan kue lain seperti brownies. Hal ini membuka peluang bagi para pedagang untuk menghadirkan variasi baru dan menarik bagi para konsumen.

Dalam kesempatan tersebut, Ganjar Pranowo berinteraksi dengan pelaku UMKM lainnya di Palembang. Ia memberikan komitmen untuk menciptakan lingkungan yang kondusif bagi pengembangan UMKM, termasuk memfasilitasi akses ke modal usaha dan meningkatkan kapasitas pengusaha UMKM.

"Ganjar melihat dan membeli sejumlah produk khas yang dihasilkan oleh UMKM di Palembang, yang dipamerkan dalam rangka kedatangannya. Para pelaku UMKM menyapa Ganjar untuk dibeli dagangan yang mereka jual, dan pendapatan pun akan meningkat ketika Ganjar menjadi presiden 2024 mendatang," demikian keterangan tertulis terkait kunjungan tersebut.

Dalam serangkaian komitmennya, Ganjar Pranowo juga telah menegaskan pentingnya kerja sama antara pemerintah dan pengusaha UMKM dalam mengatasi tantangan yang dihadapi oleh sektor ini. Ia juga mengajak para pengusaha UMKM untuk terlibat aktif dalam perumusan kebijakan yang mendukung pertumbuhan usaha mereka.

Dengan kunjungannya ke pelaku UMKM kue lapis di Palembang dan upayanya untuk memahami proses pembuatannya, Ganjar Pranowo menunjukkan perhatian dan komitmen kuatnya terhadap pengembangan sektor UMKM, yang diharapkan akan berdampak positif terhadap perekonomian daerah dan kesejahteraan masyarakat.

Kembali lagi dengan kue maksuba yang disebutkan oleh suami dari Siti Atikoh bahwa perlu kesabaran dalam membuatnya tentu juga membuat penasaran bagaimana prosesnya jika dibuat oleh para pembaca secara langsung. Berikut ini kami buatkan resep kue maksuba, lapis khas Palembang, yang dapat Anda coba recook di rumah masing-masing.

Bahan Resep Kue Maksuba, Lapis Palembang yang Coba Dibuat oleh Ganjar Pranowo

• 400 gr gula pasir

• 125 gr mentega, lelehkan

• 15 butir telur ayam

• 1/2 kaleng susu kental manis

• 1 sendok teh bubuk spekuk

• 2 sendok makan tepung terigu

Langkah-langkah Resep Kue Maksuba, Lapis Palembang yang Coba Dibuat oleh Ganjar Pranowo

1. Siapkan semua bahan yang diperlukan. Kocok semua bahan hingga merata, pastikan untuk menyaring tepung terigu sebelum memasukkannya ke dalam adonan telur. Aduk rata dengan menggunakan mixer hingga gula larut sepenuhnya.

2. Tuangkan lapisan tipis adonan ke dalam loyang yang telah dilapisi dengan kertas baking. Panggang dengan menggunakan api bawah hingga matang sempurna. Pastikan untuk memanaskan oven sebelumnya agar suhu sudah optimal.

3. Setelah dipanggang, keluarkan loyang dan tekan-tekan permukaan kue dengan menggunakan pemberat yang dapat berupa sepotong kayu yang dilapisi plastik bersih. Gunakan lidi bersih untuk menusuk-nusuk permukaan kue, kemudian tuangkan kembali lapisan adonan hingga menutupi lapisan sebelumnya.

4. Panggang kembali dengan menggunakan api atas saja hingga permukaan kue berwarna kecoklatan. Keluarkan dari oven dan ulangi langkah nomor 3 dan 4 hingga seluruh adonan habis digunakan.

5. Biarkan kue dingin sejenak sebelum dikeluarkan dari loyang. Nikmati keindahan lapisan-lapisan kue yang cantik saat Anda iris untuk disajikan.

6. Sajikan kue Maksuba hangat atau dingin sesuai dengan selera Anda. Anda juga dapat menambahkan taburan gula bubuk atau potongan buah-buahan sebagai hiasan tambahan.

7. Nikmati kelezatan Kue Maksuba bersama keluarga dan teman-teman sebagai camilan atau hidangan penutup yang lezat.

Kehadiran Ganjar Pranowo dan keterlibatannya dalam proses pembuatan Kue Maksuba menjadi bukti nyata dari perhatian serta komitmen beliau terhadap perkembangan UMKM dan warisan kuliner lokal. Dengan demikian, Kue Maksuba tidak hanya menjadi hidangan yang lezat, tetapi juga merepresentasikan semangat pengembangan ekonomi lokal yang kuat di bawah bimbingan beliau. Selamat mencoba untuk membuat Kue Maksuba melalui resep yang telah kami bagikan untuk Anda para pembaca.

(Martin Bagya Kertiyasa)