Resep Es Lumut Viral, Nikmati Sensasi Manis Menyegarkan

Cara membuat es lumut:

Campurkan jelly bubuk, gula, dan air dalam panci. Aduk rata hingga gula larut.

Nyalakan kompor dengan api kecil dan aduk adonan jelly dalam panci. Tambahkan sedikit pewarna hijau agar warnanya lebih menarik. Aduk kembali adonan hingga mendidih dan warnanya tercampur rata.

Matikan kompor setelah adonan mendidih.

Untuk membuat jelly seperti lumut, masukkan satu buah es batu besar ke dalam adonan jelly di dalam panci. Siramkan larutan jelly di dalam panci ke atas es batu secara berulang.

Aduk kembali adonan jelly dan siram terus larutan jelly ke atas es batu hingga mulai mengeras. Adonan jelly akan membentuk potongan-potongan kecil seperti lumut tipis.

Jika adonan jelly sudah membentuk seperti lumut, aduk kembali menggunakan whisk agar tidak ada adonan jelly yang menggumpal

Pindahkan adonan jelly lumut ke dalam wadah besar setelah jelly membentuk lumut tipis seperti yang diinginkan.

Tambahkan susu full cream dan susu kental manis sesuai dengan selera Anda. Selain itu, tambahkan air atau es batu jika rasanya terlalu manis. Es batu akan mencair dan menetralisir rasa manis

Es lumut siap dinikmati!

Demikian resep es lumut viral banyak dicari.

 (RIN)

(Rani Hardjanti)