Resep Sambal Tempe, Makanan Sederhana Andalan Ganjar Pranowo

Cara membuat;

1. Potong tempe sesuai selera, lalu goreng setengah matang. Angkat tempe dan sisihkan dulu;

2. Ulek tempe yang sudah digoreng hingga kasar. Lanjut tumis bahan bumbu halus dengan sedikit minyak. Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur, tes rasa sampai sesuai selera;

3. Masukkan tempe yang sudah diulek, aduk hingga bumbu merata.

4. Tambahkan daun kemangi saat api kompor hampir dimatikan untuk memberikan aroma segar pada sambal. Voila! Sambal tempe siap untuk dihidangkan dengan sepiring nasi hangat.

Tips: Untuk menghindari sambal yang terlalu berbau langu, goreng sambal terlebih dahulu. Selain itu, metode penggorengan juga membuat sambal lebih tahan lama.