Resep Roti Sobek Kepang, Cocok untuk Pendamping Kopi

ROTI sobek sangat cocok dijadikan pendamping bagi Anda pencinta kopi. Tekstur lembut roti dan wangi aroma butter, membuat penikmatnya jadi ketagihan.

Apalagi ketika Anda menyantapnya di waktu senggang, sore atau malam hari saat berkumpul dengan keluarga.

Bagi Anda yang ingin mencobanya, tentu resepnya sangat mudah untuk diikuti seperti dikutip dari akun Instagram @dapoer_mabell, Sabtu (7/10/2023).

Bahan

200 gr tepung cakra

45 gr tepung segitiga

15 gr susu bubuk

45 gr gula pasir

6 gr ragi instan

180 cc (campur 1 telur utuh + 20 gr whipcream bubuk + susu cair sampai mencapai 180 cc)

30 gr butter

3 gr garam

Isi

Pisang dan keju, sesuai selera

Cara membuat:

1. Mixer/uleni semua bahan kecuali butter dan garam sampai kalis. Lalu, Masukkan butter dan garam, terus uleni atau mixer sampai kalis elastis lembut.

Note : tuang cairan pelan-pelan, kau dirasa sudah cukup bisa di stop supaya tidak kelembekan.

2. Gilas adonan lalu beri isian. Letakkan di loyang yg sdh dialasi baking paper.

3. Diamkan sekitar 1 jam/sampai mengembang 2 kali lipat. Oles dg susu cair.

4. Oven dengan suhu 180°c sekitar 25 menit (me : 170 menit 20 menit).

 5. Setelah matang keluarkan dari oven.

(Endang Oktaviyanti)