Resep Ayam Pop Cabai Hijau, Pedasnya Nampol

SUMATERA Barat memang dikenal dengan ragam kuliner yang niikmat, terutama daerah Padang. Kuliner asal Padang memiliki rasa yang khas, lantaran memiliki berbagai rempah dan bumbu.

Masakan Padang memiliki ciri khas pedas yang nikmat, dengan sambal hijau yang nikmat. Nah, berikut resep ayam pop sambal hijau yang pedas nikmat, dijamin bakal ketagihan, seperti dilansir dari akun Instagram @evatengku.

Bahan-bahan:

- 1 ekor ayam pejantan.

- 7 butir bawang putih,haluskan

- 3cm jahe/ Sejempol,haluskan

- 1 sendok teh Lada bubuk

- 500ml Air kelapa

- Garam secukupnya

- Jeruk nipis

Bahan Sambalado :

- 8 buah cabai hijau besar atau sekitar 200 gram, ulek kasar

- 10 buah cabai rawit hijau, ulek kasar

- 5 butir bawang merah, iris kasar

- 1 buah tomat hijau besar, iris kasar

- Batang daun bawang, iris serong

- Jeruk nipis

- Garam

- Gula

- Kaldu ayam bubuk (optional)