Resep Ayam Pop Cabai Hijau, Pedasnya Nampol

Cara membuatnya:

1. Bersihkan ayam buang kulitnya, potong sesuai selera. Bilas dengan air perasan jeruk nipis.

2. Siapkan kuali, masukkan ayam dan semua bahan. Koreksi rasa garamnya.

3. Ungkep ayam sampai empuk. Tiriskan dan daging ayam tidak perlu digoreng lebih dulu.

Untuk Sambalado :

1. Tumis bawang merah sampai layu, masukkan tomat dan daun bawang, tumis kembali sampai layu.

2. Masukkan cabai hijau. Beri garam gula dan kaldu bubuk.

3. Masak cabai sampai matang dan koreksi rasanya. Matikan api.

4. Campur ayam ke dalam cabai hijau. Siap disajikan.

(Martin Bagya Kertiyasa)