Resep Gado-Gado Gurih, Kuliner Indonesia yang Masuk Daftar Salad Terenak di Dunia

RESEP gado-gado gurih berikut ini bisa menjadi referensi Anda. Gado-gado merupakan salah satu kuliner tradisional yang enak dan sehat karena banyak sayurannya.

Makanan ini sering juga disebut salad versi Indonesia yang kelezatannya sudah diakui dunia. Belum lama ini, gado-gado masuk daftar jenis salad terenak di dunia versi Taste Altas.

Dikutip dari situs Tasteatlas, gado-gado menduduki peringkat 24 dari 50 jenis salad. Untuk itu, dalam artikel ini akan membagikan resep gado-gado yang bisa Okezoners coba di rumah.

Berikut resep gado-gado gurih yang dikutip dari situs Cookpad, Rabu (26/7/2023).

(Resep Gado-Gado Gurih, Foto: Cookpad)

Bahan-bahan

Bahan sambal:

250 gr kacang tanah

3 lbr daun jeruk

2 sdm air asam

3 sdm gula merah sisir

secukupnya gula dan garam

4 buah cabe merah

2 siung bawang putih

secukupnya air

Bahan Sayur dan Pelengkap:

4 buah wortel

kubis

100 gr buncis

6 butir telur rebus

Tahu dan tempe goreng

50 gr taoge rebus

1 buah timun

daun selada

kerupuk merah

kentang kukus

2 buah tomat merah

Cara membuat:

1. Goreng kacang tanah, sisihkan.

2. Cuci telur dan smua sayuran,lalu kukus hingga matang.Untuk buncis cukup 5menit saja. Siapkan bahan pelengkap.

3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus: cabe, terasi dan bawang sampai harum. Lalu masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan. Tambahkan air matang, air asam, gula merah, garam dan gula pasir. Aduk hingga saus kacang lumer. Kekentalan sesuai selera.

Note: tambahkan air bertahap agar tidak keenceran. Rasa sambal manis, gurih.

4. Siapkan piring, tata sayuran, siram sambal kacang di atasnya.

Demikian resep gado-gado gurih yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!

(Helmi Ade Saputra)