Ragusa Es Italia dan Zangrandi Masuk Daftar 100 Es Krim Ikonik di Dunia

Sementara es krim asal Surabaya Zangrandi, dikutip dari laman resmi Disbudporapar Surabaya, diketahui sudah berdiri sejak 1930. Zangrandi Ice Cream merupakan toko es krim yang menampilkan arsitektur art deco yang berasal dari zaman kolonial Belanda. Menu es krim paling ikonik dari kedai ini adalah es krim tutti frutti, berupa campuran rasa buah yang menyegarkan dengan cita rasa menggoda.

 

Kedai ini mulanya didirikan oleh sebuah keluarga berkebangsaan Italia bernama Roberto Zangrandi. Resep es krim keluarga Zangrandi sendiri diracik oleh Nyonya Roberto Zangrandi, atau yang popular dengan sebutan Mevrouw Zangrandi.

Pada tahun 1960, keluarga Roberto Zangrandi pulang ke negara asalnya. Dari sini lah kemudian kedai es krim tersebut dibeli oleh Aditanumulia dan berubah nama menjadi Graha Es Krim Zangrandi. Sampai sekarang, kedai ini masih mempertahankan resep asli es krim yang menggunakan bahan-bahan alami, dan tanpa bahan pengawet.

(Rizky Pradita Ananda)