Menu Spesial Idul Adha 2023: Resep Semur Daging Kentang yang Gurih dan Nikmat

PERAYAAN Idul Adha selalu identik dengan sajian masakan yang diolah dari daging kurban. Daging sapi termasuk salah satunya.

Daging sapi bisa diolah menjadi berbagai menu lezat. Salah satunya semur daging yang bisa menjadi rekomendasi menu Idul Adha 2023. Cara membuatnya tak terlalu sulit, dan bahan-bahannya mudah dicari.

Berikut resep semur daging kentang yang dikutip dari Instagram @fransiskaailen, Rabu (28/6/2023). 

Bahan-bahan:

500 gr daging

Kentang, potong dadu

Tomat, potong-potong

Kecap asin

Kecap manis

Gula merah

Garam,lada, penyedap jamur secukupnya

Daun salam

Kayu manis

Kembang lawang

Bumbu halus:

10 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1/3 biji pala

3 butir kemiri

2 cm jahe

2 cm lengkuas

Cara memasak:

1. Tumis semua bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan daun salam, kayu manis, dan kembang lawing.

2. Masukkan tomat, daging, kentang secara bersamaan dan tambahkan air

3. Masak hingga mendidih, lalu kecilkan api. Masak kembali selama 30 menit. Matikan kompor dan angkat.

(Helmi Ade Saputra)