Sajian Lezat Idul Adha 2023: Empal Gepuk Daging Sapi yang Menggugah Selera

PERAYAAN Idul Adha biasanya ibu-ibu sibuk untuk mengolah daging kurban untuk menjadi sajian lezat. Sudah punya ide belum untuk menu Idul Adha 2023? 

Resep empal gepuk daging sapi berikut ini bisa menjadi salah satu inspirasi Anda. Sajian lezat ini pastinya bakal bikin keluarga lahap saat makan. Penasaran bagaimana cara membuatnya? 

Berikut resep empal gepuk daging sapi yang dikutip dari akun Instagram @vitakwee, Senin (26/6/2023). 

Bahan-bahan:

500 gram daging sapi, potong-potong

3 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

1 batang serai ,digeprek

2 cm lengkuas, geprek

1 sdt gula jawa

Bumbu halus:

5 siung bawang putih

6 siung bawang merah

4 butir kemiri

1 sdt merica bubuk

1/2 sdm ketumbar bubuk

1/2 sdt kunyit bubuk

Air mineral secukupnya

Garam secukupnya

Cara memasak:

1. Masukkan semua bahan ke dalam panci.

2. Masak hingga daging empuk, lalu pukul atau gepuk daging.

3. Goreng daging hingga matang atau sudah berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan

4. Taburkan bawang goreng ke dalam empal gepuk yang sudah dimasak.

(Helmi Ade Saputra)