Resep Sambal Petai Udang dan Cumi, Pedasnya Menggugah Selera!

RESEP masakan berikut ini bisa menjadi inspirasi bunda untuk memasak di rumah. Apalagi kalau lagi ingin masakan yang bercita rasa pedas.

Sambal petai udang dan cumi bakal pas banget untuk menjadi menu hari ini. Enak dan pedasnya menu ini dijamin bakal menggugah selera makan Anda.

Penasaran apa saja bahan dan bagaimana cara membuatnya? Berikut resep sambal petai udang dan cumi yang dikutip dari Instagram @dada.tastes, Selasa (30/5/2023).

Bahan:

250 gram udang

250 gram cumi

3 Papan Pete

2 buah serai geprek

3 lembar daun jeruk

Air asam secukupnya

Garam, lada hitam, perasa dan gula

secukupnya

Sedikit kecap ikan

Bahan halus:

10 buah cabe merah keriting

3 buah cabe rawit merah

1 buah bawang merah besar

8 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 cm terasi bakar

Cara membuat:

1. Bersihkan cumi dan udang.

2. Panaskan minyak tumis bahan halus, serai dan daun jeruk sampai pecah minyak.

3. Masukkan udang, cumi, garam, lada hitam, perasa dan gula secukupnya.

4. Tambahkan air asam sambil diaduk rata.

5. Terakhir masukkan petai masak sampai udang matang dan wangi, tetes sedikit kecap ikan, Tutup api.

6. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Demikian resep sambal petai udang dan cumi yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!

(Helmi Ade Saputra)