5 Cara Menyimpan Cokelat Agar Tidak Meleleh

2. Simpan Dalam Suhu 18 - 24 Derajat Celcius

Beberapa cokelat dapat disimpan pada suhu ruang. Tetapi untuk cokelat jenis couverture premium sebaiknya disimpan dalam lemari es dengan suhu 18 - 24 derajat celcius.

Sedangkan, menyimpan cokelat majemuk cukup dengan kisaran suhu 18 - 24 derajat celcius. Bagi yang tinggal di negara tropis sebaiknya simpan cokelat dalam ruangan ber AC.

3. Simpan Cokelat dalam Wadah Kedap Udara

Simpanlah cokelat dalam lemari es supaya tidak meleleh. Tetapi pastikan cokelat jauh dari makanan yang memiliki bau menyengat. Untuk melindungi cokelat dari pengaruh makanan menyengat dapat membungkusnya dengan cling wrap atau wadah kedap udara.

4. Letakkan Cokelat Berdekatan dengan Es

Sedang dalam perjalanan dan ingin menjaga cokelat tetap keadaan baik? Masukan batangan cokelat kedalam kantong plastik tertutup. Kemudian masukan kedalam kotak pendingin yang telah diisi es batu. Memasukan cokelat ke dalam kantong plastik mencegah air es masuk kedalam cokelat.

(Rani Hardjanti)