Resep Soto Mie Bogor yang Enak dan Segar, Dijamin Menggugah Selera!

RESEP soto mie khas Bogor berikut bisa menjadi inspirasi Anda memasak hari ini. Hidangan berkaldu satu ini pastinya bakal menggugah selera makan Anda di akhir pekan. 

Meski mirip dengan soto ayam, soto mie Bogor dalam penggunaan bahan-bahannya ternyata berbeda lho. Soto Mie Bogor juga menggunakan jenis mie yang berbeda, yaitu mie telur.

Ada juga tambahan seperti risol dan kadang juga menggunakan tetelan. Selain itu juga ada usus, urat, babat,kentang atau lobak rebus, mie kuning, tomat, serta kol, yang dipadu dengan kuah, lalu ditaburi dengan daun bawang dan seledri, serta tambahan kerupuk emping.

Penasaran bagaimana cara buat hidangan legendaris ini? Berikut resepnya dikutip dari akun YouTube Hareni Agustina, Sabtu (29/4/2023).

Bahan yang dihaluskan

- Ebi secukupnya

- Kunyit, lengkuas, jahe masing-masing 1 ruas

- 7 butir kemiri di gongso

- 12 siung bawang merah