Resep Bakso Goreng Ayam Udang ala Chef Martin Praja, Lembut dan Anti Kopong!

4. Tambahkan air, aduk Kembali hingga semua bahan tercampur rata.

5. Masukan tepung tapioca secara perlahan sambil diaduk hingga rata.

6. Panaskan minyak.

7. Bentuk adonan menjadi bulat.

8. Goreng adonan hingga matang dan berubah warna menjadi kecoklatan.

9. Angkat dan sajikan.

Rasanya kurang lengkap jika makan bakso goreng tanpa cocolan yang membuat perpaduan rasa gurih, manis dan asam bercampur menjadi satu. Tak ketinggalan, Chef Martin Praja juga membagikan resep untuk membuat saus cocolan yang cocok disandingkan dengan bakso goreng udang ayam yang sudah Anda buat

Bahan-Bahan:

4 pcs bawang putih

5 pcs cabe rawit merah  3 pcs cabe merah

100 ml air

3 sdm saus tomat