Telur 220g (ukuran sedang)
Kopi 1 ⅓ cangkir (300 g)
Keiu Mascarpone ¼ canekir (500 g)
Bubuk kakao tanpa pemanis secukupnva
Cara membuat :
- Pisahkan putih telur dari bagian kuning dengan hati-hati
- Kocok lepas kuning telur dengan mixer tangan, tuangkan gula hanya setengahnya
- Mixer hingga adonan menjadi bening dan berbusa