Resep Roti Isi/Panada Isi Tuna Rica-Rica, Gurih Nikmat untuk Teman Minum Kopi di Sore Hari

Cara Membuat Roti:

1. Campurkan tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein sedang, gula, dan ragi insta. Aduk dengan mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

2. Masukkan susu dan telur sambil terus diaduk selama 6-7 menit.

3. Masukkan mentega dan garam, lalu aduk lagi hingga kalis.

4. Istirahatkan adonan selama 40-45 menit hingga mengembang 2 kali lipat. Tutup dengan kain atau plastic wrap.

5. Buat adonan roti membentuk bulat-bulat dengan berat masing-masing 40 gr. Diamkan kembali selama 10 menit.

Cara Membuat Isian Tuna Rica-Rica:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai keriting, dan cabai rawit. Kemudian tumis hingga matang.

2. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai.