Resep Ayam Goreng Margarin ala Chef Rudy Choirudin, Cocok untuk Bekal!

BOSAN dengan ayam goreng biasa? Coba masak varian olahan ayam yang lain yuk! Misalnya membuat ayam goreng margarin ala Chef Rudy Choirudin. Lembutnya daging ayam dan rasanya yang gurih pasti bikin ketagihan!

Selain rasanya yang enak, ternyata cara membuatnya juga mudah. Sangat cocok dijadikan bekal untuk makan siang anak ataupun suami tercinta. Bagaimana cara membuatnya? Dihimpun dari kanal YouTube Rudy dan Sahabat TV, Senin (12/9/2022), yuk simak resepnya!

Bahan 1

1/2 ekor ayam, dipotong 12 bagian

1 sendok makan kecap asin

4 siung bawang putih halus

1 1/2 sendok teh merica bubuk

1 sendok makan cincangan daun bawang (bagian hijau saja)

Bahan 2

3 sendok makan tepung terigu

2 sendok makan tepung maizena

Bahan 3

1 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

2 siung bawang putih cincang

1/2 sendok makan kecap asin

2 sendok makan margarin

Cara memasak:

1. Campur tepung terigu dengan tepung maizena, aduk rata. Sisihkan.

2. Campur ayam, kecap asin, bawang putih halus, merica bubuk, dan cincangan daun bawang (bahan 1), remas-remas dengan tangan sampai ayam tercampur merata dengan bumbu. Diamkan selama 30 menit.

3. Campur ayam dengan campuran tepung, remas-remas kembali dengan tangan sampai semua tercampur rata.

4. Masukkan ayam satu persatu ke dalam minyak panas. Goreng hingga sedikit mengembang tepungnya dan mulai berubah warna.

5. Kecilkan api, lanjutkan menggoreng hingga ayam berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.

6. Tumis bawang putih hingga mulai kekuningan. Tambahkan kecap asin dan margarin.

7. Setelah margarin mencair, masukkan ayam. Masak sesaat dan segera hidangkan. Selesai!

(Helmi Ade Saputra)