6 Makanan Ekstrem Indonesia, Sate Ulat Bulu hingga Daging Kelelawar

Gulai Tempoyak

Buat kamu yang menyukai durian bisa coba makanan khas Sumatra yang satu ini. Diolah dengan durian yang sudah di fermentasikan membuat rasa gulai ini sedikit asam dan memiliki aroma khas durian. Kamu dapat memadukan gulai tempoyak ini dengan ikan patin, ikan baung dan ikan khas jambi lainnya.

Hasil Fermentasi tempoyak juga dapat diolah menjadi sambal pais dan pepes. Rasa khas yang dihasilkan oleh tempoyak membuat makanan ini sangat disukai oleh masyarakat Sumatera.

Paniki

Paniki atau lebih dikenal kelalawar adalah makanan minahasa Sulawesi Utara. Kelelawar ini diolah menjadi berbagai macam seperti gulai, sate dan digoreng. Menggunakan rempah indonesia seperti sereh, jahe, cabai, dan bawang-bawangan memiliki cipta rasa khas nusantara.

Rujak Bulung

Makanan unik yang satu ini berasal dari provinsi Bali. Rujak pada umumnya menggunakan buah-buahan atau sayuran. Berbeda dari yang lain Bali menawarkan rujak yang terbuat dari rumput laut.

Bali menjadi salah satu provinsi penghasil rumput laut terbanyak. Masyarakat bali mengolahnya menjadi beberapa hidangan termasuk rujak bulung ini.