5 Cara Menggoreng Makanan Agar Rendah Kolesterol, Nomor 4 Wajib Tahu

ADA 5 cara menggoreng makanan agar rendah kolesterol harus Anda ketahui. Kolesterol tinggi merupakan salah satu penyakit “the silent killer”, maka dari itu anda harus waspada.

Kolesterol tinggi bisa disebabkan oleh banyak hal, salah satunya adalah makanan yang tidak sehat. Makanan yang tidak sehat bisa berupa makanan yang digoreng. Hal ini karena makanan yang diolah dengan cara digoreng tinggi kalori dan lemak.

Meski makanan yang digoreng terasa lebih nikmat, tetap saja anda harus mengurangi atau mengakalinya. Nah, berikut adalah 5 cara menggoreng makanan agar rendah kolesterol.

Berikut 5 cara menggoreng makanan agar rendah kolesterol dirangkum Okezone dari berbagai sumber:

1. Panaskan minyak

Dalam menggoreng, pemakaian minyak pun harus diperhatikan. Pakailah minyak sehat dalam menggoreng. Tempatkan minyak pada wadah yang besar sehingga saat menggoreng pun jadi nyaman. Bahan makanan yang dipakai pun tak rusak ketika diangkat. Jangan lupa panaskan minyak terlebih dahulu.

2. Perhatikan bahan makanan yang dipakai

Sebelum menggoreng, Anda diwajibkan mengenali bahan makanan yang akan digunakan. Apabila bahan makanan yang dipakai untuk menggoreng memakai telur maka sebaiknya masukkan bahan makanan hingga tenggelam. Tapi bila tidak memakai bahan apapun, semisal sebatas dagingnya saja, ada baiknya tidak usah hingga tenggelam.

3. Jaga suhu masak

Ketika memasak, maka suhu atau temperatur pada makanan harus dijaga dengan baik. Perhatikan termometer biar tidak memperlambat proses pemasakan. Minyak yang terlalu panas maka akan membakar dengan cepat bahan makanan yang dimasak. Bila minyak tidak terlalu panas maka akan memperlambat proses memasak, sehingga akan menghasilkan makanan basah.

4. Jangan menggunakan mentega

Mentega atau margarin rupanya tidak disarankan untuk digunakan sebagai pengganti minyak goreng. Karena dalam mentega mengandung asam lemak trans yang bisa meningkatkan kolesterol jahat dan menurunkan kolesterol baik.

Anda  bisa mengganti mentega atau margarin dengan menggunakan minyak zaitun extra-virgin, minyak canola, minyak bunga matahari, atau minyak kedelai.

5. Tiriskan

Jika bahan makanan yang digoreng sudah matang, jangan lupa untuk memindahkannya dengan memakai penyaringan, terutama ketika makanan digoreng hingga tenggelam. Sebab sudah pasti makanan terkontaminasi dengan banyaknya minyak.

Demikian informasi mengenai 5 cara menggoreng makanan agar  rendah kolesterol. 

(RIN)

(Rani Hardjanti)