Bedah plastik menelusuri akarnya ribuan tahun ke India kuno (abad ke-6 SM.) di mana seorang dokter terkemuka dan pelopor operasi bernama Sushruta melakukan beberapa operasi hidung.
Kemudian di Italia pada pertengahan 1500-an lahir Gaspare Tagliacozzi, yang secara luas dianggap sebagai "Bapak Operasi Plastik".
Dia terkenal khususnya karena metode rekonstruksi hidung (rhinoplasty) dan bukunya “On the Surgery of Mutilation by Grafting” merupakan karya yang berpengaruh. Dalam buku ini, dia membuat kutipan hebat yang meletakkan dasar bagi pemahaman modern kita tentang praktik operasi plastik:
“Kami memulihkan, membangun kembali, dan membuat seluruh bagian-bagian yang telah diberikan alam. Bukan untuk menyenangkan mata, tetapi untuk membangkitkan semangat, dan membantu pikiran orang yang menderita.”
250 tahun lebih akhirnya membawa kita ke istilah "operasi plastik" yang pertama kali diciptakan pada tahun 1798 oleh Pierre Default dari Yunani.