Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela, Dijamin Bakal Nambah!

SJDAH punya ide mau masak menu apa untuk makan siang? Coba masak sambal goreng kentang ati ampela yuk bunda!

Sudah terbayang gimana lezatnya masakan ini dengan nasi hangat? Pastinya bakal nambah terus nih makannya. Karena lezatnya sambal goreng kentang ati ampela tak pernah gagal menggoyang lidah.

Berikut resep sambal goreng kentang ati ampela yang dikutip dari akun Instagram @yoanitasavit, Rabu (3/8/2022).

Bahan-bahan:

5 pasang ati ampela

500gr kentang

1/3 bungkus bumbu racik ayam goreng

Daun salam dan daun jeruk

Garam, gula, kaldu bubuk

Minyak untuk menggoreng dan menumis

Bumbu blender :

5 siung bawang putih

10 buah bawang merah

10 buah cabai merah keriting

2 buah cabai merah besar, buang biji nya

BACA JUGA : Cara Membuat Nasi Uduk Menggunakan Magic Com, Menu Sarapan Enak dan Praktis!

BACA JUGA : Resep Kari Ayam Pedas yang Menggoyang Lidah, Yummy!

Cara membuat :

1. Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu lalu goreng hingga matang, angkat sisihkan

2. Cuci bersih ati ampela, ungkep dengan 1/3 bungkus bumbu racik ayam goreng, air secukupnya dan 1 lembar daun salam serta 2 lembar daun jeruk hingga matang. Angkat, dinginkan lalu potong2 dan goreng sebentar saja. Sisihkan

3. Panaskan sisa minyak bekas goreng ati ampela lalu tumis bumbu blender dan 2 lembar daun salam serta 2 lembar daun jeruk hingga matang dan harum

4. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk. Masukan kentang dan ati ampela aduk hingga rata. Koreksi rasanya. Angkat dan sajikan

(Helmi Ade Saputra)