Mengapa Makanan Menjadi Salah Satu Sumber Energi Penting bagi Tubuh?

Protein

Kita dapat melengkapi kebutuhan protein harian dengan mengkonsumsi ikan, susu, telur, keju, tahu, tempe dan makanan sejenisnya. Protein dapat membentuk energi, membangun jaringan sel dan mengganti sel yang rusak.

Protein yang masuk kedalam tubuh akan dipecah menjadi asam amino yang akan dikirim kehati dan aliran darah. Asam amino yang terbentuk ini membantu metabolisme karbohidrat dan menghasilkan energi. Tanpa asam amino yang dipecah protein, energi tidak akan terbentuk.

Lemak

Selanjutnya, makanan mengandung lemak yang juga berperan dalam pembentukan energi. Bahan makanan yang mengandung lemak seperti susu, daging sapi, daging ayam, daging kambing, alpukat, kelapa dan makanan sejenisnya.

Saat masuk kedalam mulut, lemak akan melalui proses hidrolisis yang kemudian menghasilkan asam lemak dan gliserol. Dari proses hidrolisis ini akan terjadi reaksi biokimia yang kemudian menghasilkan energi tubuh. Walau menghasilkan energi, konsumsi lemak juga harus diperhatikan. Konsumsi lemak berlebihan akan mengakibatkan jantung koroner.

Makanan menjadi salah satu sumber energi penting bagi tubuh karena menghasilkan ketiga zat tersebut. Dengan adanya karbohidrat, protein dan lemak membuat tubuh lebih bertenaga dalam menjalani aktivitas sehari-hari.

(Martin Bagya Kertiyasa)