Cara Membuat Lamb Chop Ratatouille ala Jesselyn Juara MCI 8

Cara Membuat:

- Potong bawang putih, terong, zucchini, wortel, bawang bombai, tomat, paprika

- Garami terong

- Panaskan olive oil, tumis bawang bombay, tambahkan tomato paste

- Pan sear terong, wortel, angkat, paprika

- Pan sear zucchini di wadah berbeda dengan sedikit minyak, jika sudah matang masukkan ke tumisan bawang bombai, tambahkan tomat, terong, wortel, kaldu ayam, thyme, rosemary

- Siapkan lamb chop, potong bagian lemak, taburi daging dengan garam, lada, dan gula merah

- Masak lamb chop di wajan panas dengan sedikit minyak, tambahkan mentega, thyme, dan rosemary

- Masak saus demi glace dengan bawang putih

- Sajikan lamb chop, ratatouille dan saus demi glace

Sebelum coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Christo & Sisca.

(Hantoro)